聽說社區(qū)要舉辦迎新年“社區(qū)廚星大比拼”活動，12月23日上午社區(qū)居民早早來到了活動現(xiàn)場。卓達中苑社區(qū)與河北電視臺都市頻道，共同舉辦的迎新年“社區(qū)廚星大比拼”活動馬上就要開始了。

中苑中心廣場，人們越來越多，參賽人員來自小區(qū)的居民和物業(yè)餐廳員工大廚。他們身上系著各式圍裙，帶著開心的笑容，站在各自的爐灶前，忙活著準備工作。
　　“比拼活動現(xiàn)在開始！”

隨著河北電視臺主持人，風趣幽默的解說，比賽現(xiàn)場丁丁當當，鍋碗瓢勺演奏出一曲動人的交響曲。廚師們八仙過海各顯其能。相貌秀氣的趙翠麗，準備的菜品是孜然羊肉，菜中分別還添加了芹菜、胡蘿卜和鵪鶉蛋。她說，這道菜不僅保留了羊肉串的風味，更主要是營養(yǎng)豐富色彩鮮艷，讓人胃口大開。的確，一出鍋，滿屋飄香，讓人垂涎欲滴。
　　家庭婦男侯嘉遜準備的是紅燒大蝦。當配置好的各種佐料和大蝦一起燒制時，那獨有的蝦香就彌漫在大廳，絲絲渺渺沁人心脾。精干的主婦韓玉蓮上場了。她的“懶人菜”，引起了大家的好奇。原來是一道冬瓜丸子湯。她介紹說，人們工作緊張，又要葷素燙水搭配。那么這道冬瓜丸子湯無疑已經(jīng)面面兼顧了。很快，這道湯菜出鍋，香氣陣陣，勾起了人們無限的食欲。
　　物業(yè)的張新濤助理準備了一道餾魚片。他嫻熟的刀工，做菜時翻炒顛鍋的動作，不愧是一個久經(jīng)戰(zhàn)場的廚房大師傅。他用油菜精心地墊在盤周，放上餾魚片，煞是誘人。
　　秩序部的劉英濤隊長。他獻上了一道古老肉。炸至微黃、澆上酸甜汁、芹菜葉圍盤。劉英濤三下五除二，便利落出鍋。
　　現(xiàn)場評委們一一對各個菜品進行品嘗并進行了精彩點評。中國餐飲文化大師孔潤常教授和營養(yǎng)師陳女士、中苑物業(yè)西飛主任則是這次廚星比拼活動的評委。他們將在各位大廚出菜后，一一進行品嘗并進行點評，從而評選出一二三等獎。
    孔潤常教授從菜品配料的營養(yǎng)、色澤、擺盤、火功到菜品文化，娓娓道來，讓人不禁嘆服。原來，餐飯不僅僅飽人口胃，還有著那么多的科學和文化知識，讓人耳目一新。
　　結(jié)果評出，侯嘉遜師傅的“紅燒大蝦”以其恰到好處的技術(shù)搭配口感上乘兼顧合理營養(yǎng)，贏得了評委們的一致好評，獲評本次活動一等獎。韓玉蓮做的“懶人菜”暨冬瓜丸子湯，獲本次活動二等獎。其他的菜品，如張新濤做的“餾魚片”、劉英濤做的“古老肉”和趙翠麗做的“孜然羊肉”獲三等獎。
　　這次廚藝活動，讓社區(qū)居民們的廚藝有了展示的舞臺，更是豐富了社區(qū)居民的生活。真是繽紛又斑斕，開心又幸福！中苑物業(yè)經(jīng)理張永芹為獲獎廚星們頒發(fā)了獎品。這次廚藝大賽還將在2013年1月2、3日河北綜合頻道播出。（中苑物業(yè)處 梁恣菱）